Гречишные блины

Гречишные блины, это традиционное русское кушанье на Масленницу. Именно их пекли все хозяйки. Пшеничные блины в то время были большой роскошью, а гречневая мука была более доступна. Блины получаются нежные, воздушные, аппетитного кофейного цвета, на Руси их называли "красными". Эти блинчики хорошо сочетаются с мясными, рыбными и грибными начинками. Нам по душе пришлись гречневые блины с яйцом и шпротами.
comments powered by HyperComments